Un Kurabiyesi Yaptım!

Aslında mutfak konularıyla aram yoktur. Yemek için değil yaşamak için yerim. Yaptığımı da fena yapmam hani sadece yapmak isteyeyim yeter. Yoksa hazır çorbayı bile sırf su yaparım :D

Geçen akşam canım bişeyler atıştırmak istedi baktım dolaba oraya buraya pek sarmadı beni. Öyle hamur işyile falan da aram iyi değildir ne yaparım ne de ararım. Ama birden aklıma un kurabiyesi geldi. Baktım malzemelere oooo süper hepsi tamam. Başladım gecenin bi körü hamur yoğurmaya… Bitince de sıcak sıcak hemen yedim iki tane:D

Ve işte sonuç…

Un kurabiyesi malzemeleri ve yapım aşaması için tık tık…

MALZEMELER

1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 paket sana yağ (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

YAPILIŞI

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış 1 paket margarini yoğurması kolay olsun diye parçalara bölüp kaba koyuyuoruz. Üzerine 1 su bardağı pudra şekeri (ama tam silme olmasın biraz üstünde öbek olsun) ilave edip yumurtaları ve kabartma tozunu da ilave edip öncelikle yoğuruyoruz. Bu karışım karıştıktan sonra yavaş yavaş un ilave edip yoğuruyoruz. Unun yeterli olup olmadığını nasıl anlayacağınızı birazdan anlatacağım.

Tarifte şöyle diyordu: Alabildiği kadar un. Bu ellerinizde hiç hamur kalmayana kadar un koymanız gerektiğini ifade ediyor. Çünkü eğer gereğinden az un koyarsanız elleriniz hamura bulanır ve cıvık olur. Resimde de gördüğünüz gibi yeteri kadar un konulmuş hamur bir bütün olur ve elimde de gördüğünüz gibi yoğurma sonrası hiç hamur kalmamış.

Daha sonra yuvarladığımız hamurları yağladığımız tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Ben 200derecede ısıtıp pişirdim ama galiba 180 derece daha iyi olur.